Zupa groszkowa - krem

Składniki:

• 1 duża cebula


• 30 dag groszku


• bulion warzywny


• śmietana


• francuz


• masło


• czosnek

Pokrojoną w kostkę cebulę podsmażyć. Przygotować wywar. Dodać cebulę, groszek, zagotować. Jak groszek będzie miękki odstawić i pozostawić do wystygnięcia. Zmiksować na gładki krem. Podgrzać. Przyprawić do smaku. Z francuza wykroić kostki, posmarować masłem z rozgniecionym czosnkiem. Wstawić do piekarnika i poczekać, aż się zrumieni. Krem podawać z grzankami i kleksem śmietany.

Makaron z groszkiem w sosie serowym

Składniki:

• 400 g, makaronu typu farfale (ja używam Lubella)


• opakowanie groszku mrożonego


• serek ziołowy topiony, 100 g


• ser żółty lub ser topiony ementaler, 100 g


• śmietana kremówka

Ugotować makaron i groszek. Odcedzić. Ser żółty, ser topiony rozpuścić wraz ze śmietaną w rondelku i podgrzewać aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Połączyć wszystkie składniki.