piątek, 6 października 2006

15. Naleśniki po meksykańsku



  • 3 jajka



  • 125 g mąki tortowej



  • 250 ml mleka



  • 50 g masła



  • szczypta soli



  • zioła prowansalskie



  • fix knorr do dań meksykańskich



  • pół puszki kukurydzy



  • pół puszki czerwonej fasoli



  • mała papryka zielona i czerwona



  • ząbek czosnku



  • pół cebuli



  • kawałek sera żółtego



  • śmietana



Rozpuścić masło i ostudzić. Jajka ubić z mąką, mlekiem, ostudzonym masłem i szczyptą soli. Dodać szczyptę ziół prowansalskich. Odstawić na 30 minut. Fix rozpuścić w 250 ml zimnej wody, dodać poszatkowaną cebulę, paprykę, czosnek, kukurydzę i fasolę. Dodać połowę sera żółtego. Usmażyć naleśniki, nałożyć farsz i zawinąć. Naleśniki ułożyć w wysmarowanej masłem formie, polać śmietaną wymieszaną z postałym serem. Zapiekać około 20 minut w temperaturze 200oC.

Brak komentarzy: