Weekendowe gotowanie
Składniki:
- 4 świeże jaja
- 4 łyżki cukru pudru
- 100 g masła
- 4 łyżki bardzo mocnej kawy w płynie
- 200 g gorzkiej czekolady
Rozdrobnić czekoladę na małe kawałeczki, rozpuścić je z kawą w misce trzymanej na parze. Co jakiś czas sprawdzać, czy miska nie jest za gorąca. Wrzucić małe kawałki masła i wymieszać. Z cukru i żółtek zrobić kogel-mogel. Zdjąć czekoladę z ognia i wymieszać delikatnie z koglem-moglem. Ubić białka na sztywno, dodając odrobinę cukru. Wymieszać pianę z masą i wyłożyć do kieliszków do martini. Wstawić na 2 godziny do lodówki.
[print_link]
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz