Charlotta porzeczkowa

Co prawda pogoda za oknem nie nastraja do smakowania lodowych deserów, ale przynajmniej tak mogę zwizualizować sobie odrobinę lata :). Charlotta intensywnie owocowa, słodka, z mocno kwaśnym akcentem. Tego było mi trzeba. Cudowny "poprawiacz" nastroju.

Czas przygotowania: 10 minut + czas mrożenia

Porcje: 12

Składniki:

• 1 opakowanie okrągłych biszkoptów (po 5 na każdą charlottę)


• 300 g mrożonych czerwonych porzeczek


• 100 g cukru pudru


• 180 ml śmietany 36 %


• nalewka owocowa lub sok truskawkowy wymieszany z wodą do namoczenia biszkoptów


• bita śmietana

Sposób przygotowania:

Formę do muffinek wyłożyć folią spożywczą, dno i ścianki wyłożyć biszkoptam namoczonymi w wodzie wymieszanej z sokiem lub nalewką (jeden biszkopt na dno i 4 na ścianki). Porzeczki zmiksować razem ze śmietaną i cukrem pudrem, nałożyć do foremek. Całość wstawić do zamrażalnika na minimum 4 godziny. Przed podaniem deser wyjąć z zamrażalnika i pozostawić do odtajenia na 10-15 minut. Podawać z bitą śmietaną.

[print_link]