Lemoniada rabarbarowa

Dobre, bo polskie!

I jeszcze na koniec upalnego tygodnia coś dla ochłody. Orzeźwiająca rabarbarowa lemoniada domowej roboty. Polecam. Idealna na lato. Warto się pospieszyć, bo choć rabarbar widziałam jeszcze na pobliskim targu, to niedługo już go nie będzie.

Porcje: 6

Czas przygotowania: 25 minut

Składniki:

• 3 łodygi rabarbaru


• 2-3 łyżki cukru trzcinowego


• sok z 1/2 limonki


• 1 l wody mineralnej niegazowanej


• szczypta mielonego imbiru

Rabarbar umyć, obrać (jeśli mamy młody rabarbar, można go jedynie dobrze umyć), pokroić w kostkę. Wrzucić do rondelka, dodać odrobinę wody i cukier, dusić do czasu, aż rabarbar zmięknie i utworzy gęsty mus. Odstawić do całkowitego wystygnięcia. Następnie rabarbarowy mus przełożyć do szklanego dzbanka, dodać wodę mineralną, sok z limonki i imbir, wszystko dobrze wymieszać. Podawać z kostkami lodu.

[print_link]