wtorek, 26 grudnia 2006

18. Piernik z powidłami



  • 400 g mąki



  • 120 g margaryny



  • 250 g cukru



  • 2 jaja



  • 4 łyżki powideł



  • 3 łyżeczki kakao



  • 1 opakowanie przyprawy do piernika



  • 1 szklanka mleka



  • 1 łyżeczka sody



  • bakalie



  • polewa czekoladowa



Margarynę roztopić, ostudzić. Jaja z cukrem ubić mikserem. Dodać mleko, kakao, mąkę wymieszaną z sodą, przyprawę do piernika. Mieszając dołożyć powidła. Wlać tłuszcz, mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Do tak przygotowanego ciasta dodać oprószone mąką bakalie, wymieszać. Gotowe ciasto przełożyć do formy, piec w piekarniku w temperaturze 180oC przez 60 minut. Ostudzony piernik polać polewą czekoladową, posypać bakaliami.

Autor: Karolina 0 komentarze
Etykiety:

środa, 29 listopada 2006

17. Penne z czosnkiem i pieczarkami


  • opakowanie makaronu typu penne

  • 50 dag pieczarek

  • jedna żółta papryka

  • 5 ząbków czosnku

  • 2 cebule

  • pęczek bazylii

  • pół szklanki białego wytrawnego wina

  • oliwa z oliwek

  • sól, pieprz

Pieczarki obrać, umyć i posiekać. Wrzucić na rozgrzaną patelnię, posolić. Dusić do momentu aż cała woda odparuje. W międzyczasie posiekać drobno cebulę , rozetrzeć czosnek z solą, dodać do pieczarek. Dusić razem około 5 minut. Dodać wino, pokrojoną w paski paprykę, posiekaną bazylię. Dusić do momentu, aż papryka będzie miękka. Ugotować makaron, połączyć z sosem. Makaron podawać posypany parmezanem i udekorowany listkiem bazylii. Smacznego!








Autor: Karolina 2 komentarze
Etykiety:

czwartek, 2 listopada 2006

16. Pierogi z kaszą gryczaną


  • ok 45 dag mąki pszennej

  • szklanka gorącej wody

  • dwie łyżki oleju

  • szklanka kaszy gryczanej

  • masło

  • 25 dag tłustego twarogu

  • 2 cebule

  • 1 jajo

  • majeranek

  • sól

  • pieprz

Z mąki, wody i oleju zagnieść ciasto na pierogi. Ciasto powinno być gładkie. Rozwałkować, wykroić krążki za pomocą szklanki lub okrągłej zakrętki. Kaszę ugotować w osolonej wodzie w proporcji 1:2, ostudzić. Dodać twaróg rozgnieciony widelcem, cebulę zeszkloną na maśle, jajko, majeranek, sól, pieprz do smaku. Z ciasta i farszu przygotować pierogi. Wrzucać na osoloną, gotującą się wodę. Gotować ok 2 minut od wypłynięcia.



Autor: Karolina 0 komentarze
Etykiety:

piątek, 6 października 2006

15. Naleśniki po meksykańsku



  • 3 jajka



  • 125 g mąki tortowej



  • 250 ml mleka



  • 50 g masła



  • szczypta soli



  • zioła prowansalskie



  • fix knorr do dań meksykańskich



  • pół puszki kukurydzy



  • pół puszki czerwonej fasoli



  • mała papryka zielona i czerwona



  • ząbek czosnku



  • pół cebuli



  • kawałek sera żółtego



  • śmietana



Rozpuścić masło i ostudzić. Jajka ubić z mąką, mlekiem, ostudzonym masłem i szczyptą soli. Dodać szczyptę ziół prowansalskich. Odstawić na 30 minut. Fix rozpuścić w 250 ml zimnej wody, dodać poszatkowaną cebulę, paprykę, czosnek, kukurydzę i fasolę. Dodać połowę sera żółtego. Usmażyć naleśniki, nałożyć farsz i zawinąć. Naleśniki ułożyć w wysmarowanej masłem formie, polać śmietaną wymieszaną z postałym serem. Zapiekać około 20 minut w temperaturze 200oC.

Autor: Karolina 0 komentarze
Etykiety:

piątek, 15 września 2006

14. Pesto




  • paczka makaronu spaghetti



  • szklanka oliwy z oliwek



  • 2 garście orzechów (fistaszki)



  • 3 pęczki bazylii



  • rosołek



  • parmezanm



  • ząbek czosnku





Ugotować makaron w wodzie z rozpuszczonym rosołkiem. Bazylię zmiksować ze szklanką oliwy, orzechami, połową sera, czosnkiem i szczyptą soli. Podgrzać z makaronem. Wyłożyć na talerze, posypać resztą sera, udekorować bazylią.



Autor: Karolina 0 komentarze
Etykiety:
Subskrybuj: Komentarze (Atom)